来客人用土豆做这三道菜，人人夸你是大厨，上桌就被抢光

香脆土豆丝

食材：土豆 红柿子椒 香菜 植物油 盐 辣椒油 味精 白砂糖

做法：

1，土豆去皮洗净切丝 红柿子椒洗净切丝，香菜洗净切段

2，炒锅放入植物油烧至四成热，放入土豆丝红柿子椒丝，改小火炸制金黄色一起盛出控油

3，盘中放入炸好的土豆丝，红柿子椒丝，香菜段 盐 辣椒油 味精 白砂糖 拌均匀即可

炝拌土豆丝

食材：土豆 青辣椒 红辣椒各一个 植物油 花椒粒 盐 白砂糖 醋 味精 香油 蒜末

做法：

1，土豆去皮洗净切丝，放入淡盐水浸泡片刻，青红辣椒洗净切丝

2，锅中放水煮沸，分别放入处理好的土豆丝，青红椒丝焯熟，捞出沥干水分

3，炒锅放入植物油烧入放入花椒粒爆香，放入食盐 白砂糖 醋 味精 香油 蒜末 炒匀 关火

4，加入土豆丝青红辣椒丝炒匀盛出装盘即可

土豆泥沙拉

食材：土豆 火腿肉 紫甘蓝 盐 蛋黄酱 辣椒酱

做法：

1，土豆洗净 熟火腿 酸黄瓜切碎

2，蒸锅倒入适量的冷水，放入土豆蒸熟，去除去皮搅拌成泥

3，取一个小盘放入土豆泥的蛋黄酱辣椒酱盐，撒上熟火腿酸黄瓜末紫甘蓝做点缀即可

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